קניידלך – כופתאות

-טוחנים או מרסקים עוגיות מלוחות של פרנקלס' – רצוי לסנן את הפירורים בכדי לקבל מרקם אחיד בעיסה.
– לערבב לעיסה ולכדרר למרק רותח.

– חשוב! בשלב התבלון זכרו, הפירורים מהעוגיות מגיעים כבר עם קצת תבלינים ומלח.